Rencontres NAM2S 2026 : prévention et prise en charge des déséquilibres nutritionnels

Pour la 12e édition des Rencontres NAM2S (Nutrition – Alimentation – Métabolisme – Sport – Santé), le programme portera sur les déséquilibres nutritionnels, leur prévention et leur prise en charge.

Au programme :

8h30 I Ouverture des portes et accueil

9h00 I Mots d’accueil

9h20-9h50 Conférence introductive « les différents déséquilibres qualitatifs et quantitatifs : état des lieux en France » par Valérie Deschamps (Unité CaRMeN)

9h50-10h30 Session 1 :Déséquilibres nutritionnels

« Mécanisme d’installation des déséquilibres : causes comportementales, socio-économiques, physio-pathologiques » par Nicole Darmon (UMR MoISA)

10h30 – 11h | Pause-café

11h00 – 11h30 1ère séquence de « pitchs » de travaux de doctorants ou jeunes chercheurs

11h30-12h30 Session 1 :Déséquilibres nutritionnels (suite et fin)

« Marqueurs nutritionnels : pertinence, variabilité et validation des seuils d’interprétation biologique » par Martine Ropert (UMR NuMeCan)
« Prise en charge des déficits en macro / micronutriments : quelques exemples cliniques » par Ronan Thibault (UMR NuMeCan)

12h30- 14h15 | Pause déjeuner et réseautage

14h15-14h45 Session 2 : Comment prévenir les déséquilibres nutritionnels ?

« Evolution des recommandations nutritionnelles des 50 dernières années en France et nouveau PNNS » parValérie Deschamps (Unité CaRMeN)

14h45 – 15h15 2ème séquence de « pitchs » de travaux de doctorants ou jeunes chercheurs

15h15-16h15 Session 2 : Comment prévenir les déséquilibres nutritionnels ? (suite et fin)

« Quelle place pour les compléments alimentaires » par Aymeric Dopter (ANSES)
« Comment en pratique aider les Français à appliquer les recommandations » Intervenant à confirmer

16h15-16h45 | Conclusions

Inscription

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💡 L’inscription à cet événement est gratuite pour tous les professionnels, industriels et académiques, ainsi que les étudiants.

Attention : si un enseignant souhaite inscrire une classe à participer à l’événement, merci d’en informer en amont Patricia Jouas (contact@numecan.fr)

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Les comité d’organisation des 12èmes Rencontres NAM2S est constitué de : l’Institut NuMeCan, l’INRAe STLO, le laboratoire M2S, le laboratoire ORPHY, Sodiaal, Valorex, l’Institut Carnot Agrifood Transition, Act Food Bretagne et Biotech Santé Bretagne.

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A propos du Groupement d’Intérêt Scientifique NAM2S :

Le groupement d’intérêt scientifique NAM2S vise à développer des domaines de recherche multidisciplinaires qui associent des chercheurs en agronomie et nutrition animale, des chercheurs en sciences sociales et humaines, des épidémiologistes, des cliniciens, des physiologistes, des biologistes cellulaires et moléculaires, des généticiens, des professionnels du sport.

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Un événement porté par :