Programme :
13h15 Accueil des membres et invités du GIS NAMS
13h45 Introduction – Bernard Pouliquen, Vice-président du Conseil
régional de Bretagne en charge de l’enseignement supérieur et de la
recherche
14h00 La Nutrition Santé en région Bretagne – Anne-Claude
Lefebvre, directrice, ID2Santé et Hélène Le Pocher, déléguée nutrition
santé, Valorial
14h15 La vision industrielle – Christine M’Rini, directrice R&D Life
Sciences, Danone
14h45 Présentation du GIS NAMS
o Epidémiologie nutritionnelle – Fabrice Bonnet, Service
d’endocrinologie, diabétologie et nutrition, CHU de Rennes
o Obésité et addictions alimentaires : l’apport de l’étude du
comportement et des neurosciences illustré au travers du projet
Hed-O-Shift – David Val-Laillet, Inra ADNC; Aymery Constant,
EHESP; Romain Moirand, Service des Maladies du Foie, Inserm
UMR-991, CHU de Rennes
o Approches éthologiques des troubles alimentaires : vers
des modèles animaux originaux – Alban Lemasson, CNRS
ETHOS; David Val-Laillet, Inra ADNC
o Foie gras et médicaments, une liaison parfois
dangereuse – Bernard Fromenty, Inserm UMR-991
o Modulateurs du métabolisme du fer : métaux et
microbiote – Olivier Loréal, Inserm UMR 991
o Le remodelage membranaire induit par les toxiques
chimiques : implication dans le développement des maladies
du foie – Dominique Lagadic-Gossmann, Inserm UMR-1085 –
IRSET
o Une nouvelle organisation hospitalière pour la prise en
charge des malades – Dominique Guyader, Service des
Maladies du Foie, Inserm UMR-991, CHU de Rennes ; Ronan
Thibault, Unité de Nutrition, Service d’endocrinologie,
diabétologie et nutrition, CHU de Rennes
16h30 Exemples de projets transversaux menés par les équipes du
GIS
o Projet ANR AMNIFIR : Analyse Médicale Non Invasive et
Immédiate par Fibre optique Infra Rouge pour la détection de
maladies chroniques et de tumeurs – Hugues Tariel, Diafir
o Projet ID2Santé INACTIGOS: Galacto-oligosaccharides :
intérêt dans la prévention de l’insulino-résistance et des
troubles du métabolisme du fer associés à l’inactivité physique
– Frédéric Derbré, M2S – EA1274, ENS-Université de Rennes 2
o Projet INRA – TERREOS-SYRAL : Influence du microbiote
intestinal maternel sur l’homéostasie glucidique de la
descendance dans un modèle porcin – Isabelle Luron et Sophie
Blat, ADNC
17h00 Table-ronde : Les attentes des industriels et le partenariat
public-privé en Nutrition Santé – Hugues Tariel (Diafir), Christine M’Rini
(Danone), Hélène Le Pocher (Valorial), Théo Efstathiou (Nutrinov Groupe
Triballat), Cyrille Chapon (Ouest Valorisation), Bruno Clément (GIS NAMS,
Inserm UMR-991) + échanges avec la salle
17h45 Conclusion – Arnaud Devillez, Délégué régional à la recherche et
à la technologie pour la région Bretagne